Quên mật khẩu
Tạo tài khoản
hoiamthuc.vn
Zoom ngon
>
Món ngon

Chả cá hồi

16.04.2018, 11:30 PM

Bạn thích bài viết này?


Bạn muốn quảng cáo bài viết này lên Top kết quả tìm kiếm Google? Xem chi tiết Dich vu SEO từ khóa hoặc Quang cao Google AdWords (Aliofiot Ads)
Xem: 98
Tag: chả cá hồi
Thay đổi bữa ăn với những nguyên liệu đơn giản mà không quá tốn kém nhờ tận dụng phần thịt béo từ bụng cá. Chả cá hồi có thể ăn kèm bánh mỳ kẹp, trộn salad, ăn cơm nóng, hoặc món ăn chơi.

Nguyên Liệu

4 phần ăn
  1. 1 bộ xương cá hồi hữu cơ
  2. 300 gr Thịt nạc xay (ít mỡ)
  3. Muối hồng
  4. Tỏi, hành tây, ớt, tiêu, hành khô, gừng
     

    Cách Làm

     
    1.  

      Xương cá hồi thường có phần mỡ bụng cá, cho nước và ít gừng vào nồi hấp cách thuỷ một chút cho dễ lọc thịt. Đợi nguội lọc thịt cá hồi Nauy bỏ vào tô. Phần xương sau khi lọc có thể cho lại vào nồi nước ninh thêm để lấy nước ăn món canh hoặc nấu cháo. Có thể sử dụng thịt cá nếu bạn không thích ăn mỡ cá.

    2. Ướp thịt xay, cá đã lọc với các gia vị trên băm nhuyễn rồi để 15p cho ngấm.

    3. Vo thịt thành những viên tròn, để ráo bớt nước cá và mỡ (5-10p)

    4. Nặn dẹt từng viên cá, lưu ý không cho dầu vì cá sẽ ra mỡ.

    5. Chả cá chín cho ra đĩa thưởng thức, ngon hơn nếu vắt ít chanh và vài lát hành hoa thái nhỏ.

    6. Mỳ trộn

    7. Cháo cá nấu từ nước xương với nấm hương tươi

    Hình thực hành

Tạo chủ đề mới

Pho Hai San
phohaisan
1 bài | 37 lượt xem
Like Hoiamthuc.vn để được xem nhiều hơn